将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，豌豆苗轻焯一下，易快香油

　　做法 ：

　　1 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢锅中加入适量冷水，版鲜小山笋、分钟

　　食材：豌豆苗 、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。分钟香油调匀。易快准备好各种食材 。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐、春季巢烧开后将蟹味菇  、版鲜

　　5 、捞出后立刻过冷水 ，切小段。小山笋、

　　2  、

　　4 、切丝 、

　　3、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、

　　6、