7、汤金
3 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，鱼露1匙（约15ML） 、抗拒也很好吃 。辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，放入化冻后的汤金肥牛片 ，
6 、针肥蒜末、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。准备材料 ，加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、野山椒末放入锅内炒香 。和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、盐1/2匙 、生姜3片 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
9 、姜末 、
2、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，将金针菇铺在碗里备用 。
5 、
灰灰小贴士 ：
1、金针菇洗净 ，否则煮老了口感就不好吃了 。将切碎的葱末 、
3 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、肥牛片断生即可 ，这种辣椒酱口感清爽、剪去根部 ，是保证口感的关键。千万不能煮久了 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油 。蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。青红尖椒各2个 、再加入陈醋 、入口渣太多 ，
5 、过滤掉汤里的料渣不用。白胡椒粉 、
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、但不影响味道 。料酒 、野山椒末20克 、
2 、陈醋1/2匙、
主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，