9 、食材胡椒粉 、打造火腿末1大匙 ，宴客料酒 、菜祈剥去头 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材淋少许香油 。打造铺上猪肉馅，宴客香菜末少许 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜水淀粉 、普通香油1匙 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造料酒1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，
3 、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙、准备所需材料。高汤 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、
2、鹌鹑蛋6个 、
再撒上火腿末。材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味。将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、盐 、猪肉末150g 、油 ，
7、
8 、加葱姜 、盐1小匙 、虾去除虾线 ，
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
5、生抽 、胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
4 、打上鹌鹑蛋 ，