炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。虾炸酥脆后 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　2、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾中火烧开。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人生抽适量、销魂虾先稍腌制下 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮

　　5 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。葱白爆香。味沙趁热装碟即可。

　　3 、生姜适量、

　　4 、用不锈钢小锅装适量油，

　　小贴士 ：

　　1 、这一步是最重要的 ，

　　食材 ：鲜虾400克、放姜丝，沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾，

　　6 、

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。不然虾会带有苦味。

　　2 、就是这味菜的灵魂，

　　3 、油适量

　　做法：

　　1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，

　　7 、

　　8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味。这样是为了方便入味。葱白适量 、