做法 ：
1 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉。下姜丝炝锅 ，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油 。名菜生抽 、锅包另取一只小碗，详解料酒、道老东北白糖 ，少皆
2 、名菜加少许料酒 ，锅包往面糊里加少许食用油调匀 。详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北胡萝卜、少皆鸡精调匀做成料汁。名菜淋上料汁 ，锅包大葱 、
7.锅里留少许底油 ，倒入炸好的肉片 ，
5 、胡萝卜切丝 。
3 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。猪里脊肉切厚片 ，大葱丝炒香 。放入胡萝卜，
8 、
调料：盐 、醋、料酒 ，大葱 ，用淀粉和清水调成面糊 。香菜。胡椒粉腌制入味 。淀粉 、
原料 ：猪里脊肉、姜 。白糖 、
6 、锅里的油再次烧到8成热，醋 ，鸡精 、胡椒粉 、盐，
4 、香菜 ，生抽，