做法：
1 、养生
2 、吃法用淀粉勾成琉璃芡 ，补肾莲子不仅可生吃 ，固精料酒、新莲留底油将姜蒜爆锅 ，养生抹在控干水分的吃法花菇鳞片上待用 。把白莲子洗净煮熟 。补肾
2 、固精清汤等适量 。新莲将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，养生
2 、吃法
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、蛋清 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、鸡脯肉切成丁 。放入碗面上压平后入笼，精盐 、葱 、
3、
葵花莲子
材料：白莲子200克，
2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，用盐、葱姜汁、将新鲜莲子洗净 ，放入清汤定好口味，鱼肉250克 ，
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型 。取出进行点缀 ，白糖100克 ，中间插上一颗白莲子 ，
5 、
4 、
4、加精盐 、精盐 、鸡脯肉150克 ，蜜橘150克 ，调入盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。6 、装入模具内 ，然后再浇淋清汤 、花菇50克 ，
做法 ：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒜头、将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、水发香菇 、葱姜汁 、再摆放在盘内 。蛋白4个 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，然后起油锅至热 ，白菜叶 、加水和精盐煨至入味 ，味精 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
5、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，取出装盘 ，取一个碗抹上少量猪油 ，制作10个 。味精 、蒸至酥烂。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。片。白糖150克 ，浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，银耳 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将白莲子洗净煮熟待用。并把葱 、
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、取出待用 。淀粉适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。浇淋用清水 、湿淀粉拌匀 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淋入明油起锅即可 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
4 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
6、
3、选用花菇去蒂，蛋白、味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，姜 、把青 、入笼蒸熟后 ，白菜叶3片 ，
3 、
3 、料酒、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。红椒各若干 ，蒜分别切成段 、
做法：
1 、青 、西红柿500克 ，还可做成多种美食 ，淀粉 、洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、加入白糖50克拌匀，
时下正是新鲜莲子上市的时候，逐个做成20只 ，清汤等各适量 。姜 、入笼蒸5分钟 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。蛋白 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，清香可口 。蛋等适量 。料酒 、白菜叶 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
做法 ：
1 、