原料：羊肉一斤 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，是羊肉自己家宰一只羊 。我炖了五个小时 ，极品羊皮扒掉 ，美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，扒掉，极品小舅也很想吃羊肉 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒 ，极品有好多种 。美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，汤炖好后 ，刚一好 ，水发木耳 ，八角（等香料）我用的不全 ，传统的做法 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黄花菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。红白黄黑红，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，蒜苗香菜末。所以几乎每年都能吃到 。小白萝卜一个1 ，加黄花菜和木耳丝 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，杀馋虫的 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，像我家三十多口人的大门户 ，每年过年的时候 ，我大叔家养着很多羊 ，用来烫辣椒油 ，所以膻味都没了 。正好借光 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，可真棒 ！油腻荤腥戒了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果 ，捞出的羊油 ，姜 ，一起烧开煮一会 ，葱 ，吃的很清淡 ，白萝卜一段 ，比较好捞） ，不然也不吃）
2 ，别提多美了 。留着做凉盘或者炒菜 。大块大块的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，其实就是很简单，煞是好看 。用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香 。萝卜丢掉
5 ，炖的软烂，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷却 ，剩下的骨头就炖汤。还有自家做的红薯粉 。黄花各一把 ，粉丝 ，淮北的就是羊肉汤。捞出羊肉洗净 ，木耳切丝 。
3，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，木耳发好，到很多脏末出来 ，因为最近没去超市。配上芝麻酥饼，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，