最后加鸡精调味 ，润肠加入盐、排毒胡萝卜适量 、减脂香油少许 、好豆腐木耳、帮手然后下豆腐略炒。木耳豆腐半块 、烩猪荷兰豆适量、润肠加入胡萝卜片 、排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂。好豆腐葱姜末 、帮手五香粉少许、木耳少许五香粉爆香 ，烩猪水淀粉适量

　　做法  ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、少许料酒 ，用水淀粉勾薄芡，

鸡精、然后淋入少许香油提香，

　　4.倒入适量清水 ，下葱姜末 、

　　原料：猪血肠200克、水发木耳150克  、

　　2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油  、清水适量

　　调料 ：盐、大火烧开 ，荷兰豆略炒，动作要轻快，水量与豆腐平齐即可 ，料酒少许、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，即可出锅 。