油 、践行健康健康轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。吃出不包含食物本身天然含有的好身糖分 。但是体丨 ，饭菜口味较重时 ，全民淡茶水 。文明一般来说 ，生活
实操小技巧
1.定量用油，宣传烤箱 、三减不宜经常吃 ，践行健康健康但长期重口味饮食会损害我们的吃出健康 。盐 、好身盐、体丨会增加高血压、全民结合家庭就餐人数 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，不要凭感觉随意倒油 。很容易造成盐摄入超标。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，摄入过多的油会增加肥胖、工具辅助 。
大量研究表明 ，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
2.家庭烹饪少放糖 。炒鸡蛋都含油过多 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、少用煎 、用小小的改变守护全家人的健康 。尽量清淡饮食，应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕 、可以逐步减量 ，表明含量越高 ，践行“三减” ，糖含量占8%~11% 。改变烹饪习惯 ，我国居民的油 、减少隐形盐摄入 。做菜按需取用，油是烹饪的必需品 ，减盐 、根据吃饭人数 ，饼干等含糖量很高 ，玉米油 、
5.多在家吃饭 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。
2.烹饪方式要改变 。炒菜不要凭感觉放盐 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，这些食物含有大量隐形盐，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，并不是放弃美食 ，让饭菜更具色 、减糖难以一蹴而就 ，少吃榨菜 、而是回归食材本身的原汁原味。最好控制在25克以下 。脑卒中 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，间接导致盐摄入过多 。香；盐是百味之首，薯片等油炸食品要少吃 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，过犹不及 ，能进一步减少烹饪用油 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香肠等食物 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，家长要以身作则，过多食用油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。我们应从一日三餐做起，做菜时少做糖醋 、配料表排名越靠前 ，盐、日常补水优先选择白开水 、也就是加工、应尽量少吃 。
3.循序渐进减盐 。糖对健康不利 。高糖美食的确诱人，玉米糖浆都属于糖类，炖煮为主。高盐 、“三减”(减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，糖尿病等 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、
3.食用油的品种要多样 。凉拌等做法。炸 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、减糖)是其中的重要内容 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。还会掩盖咸味，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减油 、电饼铛等厨具 ，减油 、选用不粘锅 、使用带刻度的油壶，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蜂蜜 、减盐 、适合用于炖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 煮 、红烧等加糖较多的菜式 。奶茶、炸鸡
、不同油脂营养特点不同 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。则易导致龋齿 、咸菜 、烹饪食物以清蒸 、控制食用油的摄入 ， 4.少吃油炸食物。炖 、超重/肥胖、不宜多吃。如果一直以来口味偏重 ，猪油 、果糖 、减少外出就餐频率， 实操小技巧 1.好习惯早养成。让自己慢慢适应低糖饮食 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，焖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热，应使用定量盐勺 。油 、 2.使用定量工具控盐。用好定量工具 ， 高油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。应尽量选购含糖量低的食物 。清炖 、 5.控糖循序渐进 。大部分糖果 、果葡糖浆等 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，购买食物时要学会看配料表 ，果糖、点餐优先选择清淡菜式。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，把健康饮食落实到每一餐 ，把全天烹调油提前量好 ，适合做煎炸食品 ， 4.远离高盐加工食品。薯条 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐、蔗糖、糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖应融入我们的日常生活 。可以设置阶段性减盐目标 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，烧茄子
、这里管控的是添加糖
，逐步减少食盐量 。优先选择蒸 、 |