这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，2026年3月至7月期间，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，
同期，大盘较3月的人均32.9元微降 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳截至2026年7月 ，赛道
2026年3月至7月 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。
细分品类 ：茶饮微涨，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
总体来看 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。