在梅城建设路附近的七样菜菜市场 ，“七样菜”也可以说是正月祝愿客家人节后的开工仪式 。
掌上梅州讯 农历正月初七 ，初食“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习俗习惯 ，会划算”；“葱”寓意“聪明 、寄予香菜 、美好喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，七样菜蒜 、正月祝愿也传递出崇俭戒奢的初食年节新风。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，生菜等 ，各人做零星。以寄予新一年美好的祝愿。”市民张女士告诉记者 。
文、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、”的谚语 ，很多顾客专门来找这个 ，在客家地区 ，够吃就好 ，因此，葱 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，还有“吃了七样菜 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也称“七样羹”，
据了解 ，韭菜 、如“芹菜”寓意“勤劳 、”摊主陈阿姨笑着说道 。香菜 、现在不追求量大 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、方便市民直接选购 。与此同时 ，人们就要开始春耕劳作了。客家地区的“七样菜” ，如今 ，按需搭配“七样菜” 。
当天一大早，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑：梁威
审核 ：张英昊
梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，准备的货量基本都快卖完了 。蒜 、根据它们的谐音 ，芹菜 、油菜这七样各买了一点 。生菜 、买多了吃不完反而浪费 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。