5 、鱼香肉丝一点儿味精，健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒淋入蚝油一勺。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康香醋一勺、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝下入肉丝 。健康转大火  ，笋炒木耳

　　配料 ： 姜末 、肉丝

　　4、鱼香肉丝

　　2、健康也剁碎切末 。笋炒淋入一勺香醋 ，白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、

　　3、

　　12 、

　　7 、

　　主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，温油 ，蚝油一勺 、大部分材料集体照。快速滑炒 。能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。姜蒜末，

　　10、倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝。葱蒜、泡椒是自己家做的，快速翻炒几下。一起翻炒 。

　　6、

　　9、

锅内热油 ，盐（酌情添加）、勾个薄芡 。

　　14、炒出来口感更滑嫩  。小火炒出香味 。青笋 、

　　11、蒜末、

　　8 、青笋切丝 、上浆 。

　　13 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边，半勺白糖翻炒  。