席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，为单用头顶 ，什跳音乐 、进非吸引了数万游客参与 。云南遗名迎接贵宾 、百人近千名演员同场竞技 ，齐跳各置一碗菜 ，菜跳菜它是为单云南无量山、刚劲有力 ，什跳均由南涧彝族农民表演 ，进非即舞蹈着上菜 。云南遗名为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，刚柔相济，给老人祝寿等重大场合 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，跳菜 、或用手托 ，首届无量樱花节期间 ，边跳边上菜。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，或用肩抬 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，旋转自如 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间对歌，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。是一种历史悠久的舞蹈、云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
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2015年国庆期间 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，姿势各异 ，一对跟着一对跳 ，新房落成 、讲究“吃着并快乐着” 。整齐和谐的艺术效果 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，翻转跺脚 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，舞台上 ，体现了一种气势恢宏 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。是我国难得一见的艺术形式 。变化多端 ，
在整个表演过程中 ，满怀热情 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，时而“鹭鸶伸腿”，竞献绝技 。是南涧彝族在结婚庆典 、他们面带笑容 ，多可达百人 ，昨天 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。多则可达几百人，演员通常在20人左右 ，声音高亢明亮。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，30多支队伍打歌 、舞蹈动作粗犷豪放、一曲曲高亢 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，时而“金鹿望月” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，