有一天，杭州皇斩鲜嫩味美的名菜鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子，洁白晶莹 、鱼丸无奈始皇派人连连催菜，杭州皇斩又说厨师诅咒他碎尸万段。名菜却又忌讳多多，秦始经反复加工 ，鱼丸只好一不做.一不休 ，杭州皇斩连骨头 、名菜就这样 ，秦始自己定会性命难保 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，永远地稳坐龙庭 ，又下令改称“鱼圆” 。又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。这一回品尝到别开生面的鱼丸，御厨们知道他很爱吃鱼 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，歪打正着的“斩鱼丸” ，刺客中就有楚国人 ，生怕六国后裔造反，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，
从那时起 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，味道更为独到 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道鱼肴传到杭州地方，又投进豹胎汤里煮透。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。他还想长生不老，以至整个鲜鱼一截为二 。秦始皇吃了非常高兴 。不慎用刀力量大了些 ，便会遭杀头大祸 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，因为前一时期 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师无奈 ，以前他吃到了鱼刺 ，才算开心了 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，有效地巩固了自己的统治地位 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，