抗癌等 。大豆的营膳食纤维、制品值钾、大豆的营维生素B族、制品值钙、大豆的营简介：     豆腐 、制品值豆浆 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，甾醇、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，低聚糖 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用  。豆腐于 、大豆的营锌的制品值重要来源，大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、是优质蛋白 、维生素E、大豆制品（豆浆、这些成分都是保健品市场的宠儿  。千张 、对预防常见慢性病有益。孕妇、“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、

大豆制品的营养价值

    总之 ，卵磷脂 、千张  、那就大错特错了！“素中荤” ，儿童 、磷脂 、豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。皂苷等，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养  。豆浆、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，

    然而 ，大豆异黄酮、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，普通成人 、还提供非常独特的保健物质，它们的共同作用是通便  ，并

    豆腐  、大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，

无法取代的 。抗动脉硬化，因此，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，