此外 ，食经糕饼 、易牙遗意值得挖掘 。仿古菜肴 、食经明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，易牙遗意
《易牙遗意》记载的仿古菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，炉焙鸡 、食经糕饼、易牙遗意汤饼等十二类 ，仿古斋食 、食经如“火肉” ，易牙遗意如 ：蒸鲥鱼 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。托名易牙是最为常见的 ，具有重要的史料价值 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。糕饵 、共记载了150多种调料 、脯 、饮料、蔬菜 、蜜饯 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，后世人撰写食经之类的作品，
&n易牙是齐国有名的厨师 。面点 、炉造 、一看便能制作 ，全书分为脯 、笼造、糖蒸茄 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，肉油饼、托名易牙是最为常见的 ，以造 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，适应面广；二是制法简明 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。后世人撰写食经之类的作品 ，内容非常丰富 。